● 本报记者 张鹏飞
2023年中央一号文件提出培育发展预制菜产业苹果音乐播放器高品质版。全国人大代表、得利斯董事长郑思敏在接受中国证券报记者采访时表示，预制菜产业应完善系统性的生产管理全过程标准化体系，由龙头企业牵头，尽快出台国家、地方或行业标准，防范食品安全风险，促进预制菜行业高质量发展。
预制菜产业迎来机遇期
当下，国内预制菜产业发展如火如荼苹果音乐播放器高品质版。数据显示，2022年中国预制菜市场规模保持较高的增长速度，预计2026年将达到万亿元级别。
在郑思敏看来，乡村要振兴，产业必先行苹果音乐播放器高品质版。预制菜上游产业涉及果蔬种植业、家禽与畜牧养殖业、水产养殖业等，与我xg111net国农业发展关联密切。“一端连着田间地头，一端连着餐饮消费，预制菜产业链条长，涉及领域广泛，被视为实现三产融合发展的代表性行业。”
她分析，通过将农村生产的初级农产品加工成高附加值的食品，送上城市餐桌，预制菜不仅打开了xg111net企业邮局农产品销售的全新市场，更推动了一二三产业融合发展，为乡村的产业振兴提供了新力量苹果音乐播放器高品质版。在双循环格局下，我国预制菜产业迎来前所未有的机遇期。
制定精准化扶持政策
“虽然预制菜赛道总体向好，但行业发展仍存在一些问题苹果音乐播放器高品质版。”郑思敏坦言，最大的问题是xg111企业邮局行业欠缺标准化。“预制菜行业是新兴产业，发展速度快，虽然有关部门正在密集出台相关标准，但仍缺乏完善的国家标准及行业标准。”
郑思敏建议，应完善系统性的生产管理全过程标准化体系，由行业龙头企业牵头，尽快出台国家、地方或行业标准，防范食品安全风险，规范企业经营行为，营造良好的市场环境，促进预制菜行业高质量发展苹果音乐播放器高品质版。
此外，郑思敏认为，目前预制菜加工厂呈现区域化、分散化和小规模的特征，缺少完善的商业经营模式苹果音乐播放器高品质版。“企业盲目开发所谓的爆款产品，如果运营不好，容易出现大量库存堆积，造成资源浪费。”
“应尽快明确牵头部门，加快制定和出台预制菜产业高质量发展的规划，制定精准化的预制菜扶持政策，重点培育成熟区域的市场主体苹果音乐播放器高品质版。”郑思敏提出，培育一批涵盖生产、冷链、仓储、流通、营销、进出口以及装备生产等环节的预制菜示范企业，充分发挥产业链“链主”企业作用，引导预制菜中小企业成为“专精特新”企业。
她认为，政府应当鼓励预制菜企业在当地创建预制菜产业园，利用本土农产品作为原材料进行加工制造，打造预制菜区域性特色品牌苹果音乐播放器高品质版。
产业需加大研发投入
郑思敏表示，预制菜产业目前技术研发与成果应用水平较低苹果音乐播放器高品质版。“我国菜品多，且传承方式多为师傅带徒弟，加工方式多为‘少许’‘适量’等模糊的技艺加工。产业缺少预制菜专业研发人才，创新动力不足，导致现有预制菜技术难以复制全部菜品，制约中餐预制菜产业快速发展。”
为此，郑思敏结合自身经营企业的经验和对产业的理解提出：“加大科研投入，支持行业龙头企业与科研院所联合进行科研攻关苹果音乐播放器高品质版。通过科研机构、厨师、预制菜企业强强联手，在预制菜加工制作、储存运输等环节进行优化，保证预制菜的口味还原和工业化生产，把中式菜肴从‘厨师版’转化为‘工业化版’，让预制菜完成工业转换。”
她认为，应设立预制菜产业发展基金，为预制菜技术研发、人才培养、中餐标准化等提供支持苹果音乐播放器高品质版。应当培育或引进预制菜相关的专业投资机构，加强孵化、加速投资，促进更多预制菜赛道企业做大做强。
郑思敏还建议，把预制菜产业链附加值更多留在农村苹果音乐播放器高品质版。“在预制菜产业的蓬勃发展过程中，只有让更多利润涌向原材料供应商，才能最大程度保证产品品质、减少食品安全问题，同时还可以增加农民收入，带动乡村振兴，把预制菜变成‘致富菜’。”
